McDonald’s признался, что торговал просроченными продуктами

В четырех ресторанах Токио сотрудники меняли дату срока годности на ингридиентах, после чего добавляли их в блюда.

Это противоречит статуту компании о том, что продукты необходимо продавать в течении 12 часов с их изготовления. Некоторые сотрудники также признавались в использовании просроченного йогурта для приготовления молочного коктейля.

На данный момент компания занимается проверкой данных. В результате негативной новости акции холдинга упали на 2, 4%.

В уставе компании McDonald’s оговорены четкие правила для хранения продуктов.

Так, для замороженных товаров температура должна быть не выше -17,9 °C.

В работе сотрудников учитываются два важных фактора: raw waste – потери полуфабрикатов и сompleted waste – потери готового продукта. Если на пол упал гамбургер, то это completed waste, если же только кусочек сыра, то raw waste. Каждый продукт, который произведен в McDonalds имеет свой срок хранения. Если продукт пролежал больше, то это completed waste.

// СТБ