Ученые создали заколдованные яблоки

Маша Черкашина | Понедельник , 5 мая 2008, 10:53

Австралийские селекционеры создали новый сорт яблок Заколдованные, которые способны сохранять свежесть несколько часов подряд. По словам ученых, новые яблоки не становятся бурыми, если их разрезать.

Заколдованные яблоки были выведены путем скрещивания сортов Lady Williams и Golden Delicious, при этом ученые не прибегали к технологии непосредственной генетической модификации растений.

Планируется, что новый сорт яблок выйдет на мировой рынок уже в ближайшие годы.

Как сообщил министр сельского хозяйства Австралии Ким Чанс, благодаря своим свойствам новая разновидность имеет много преимуществ перед конкурирующими сортами. Ведь новые яблоки можно нарезать и положить дольками на тарелку или отжать из них сок, который также долго сохранит свои свойства.