Что нужно есть с утра, чтобы облегчить признаки похмелья, - рецепт

Совсем скоро наступит Новый 2022 год и уже сейчас необходимо подумать, как привести себя в чувства после пиршеств. Многие советуют на похмелье есть солянку, тем более что приготовить ее можно из остатков мясной нарезки с праздничного стола. 

Однако в такой ситуации лучше подойдет легкий куриный супчик с вермишелью.

Для его приготовления необходимо:

• 2 л куриного бульона;
• 0,5 кг куриных потрохов;
• 100 г вермишели;
• 1 луковица;;
• 1 морковь
• 1-2 лавровых листа;
• масло;
• черный молотый перец;
• соль.

Куриные потроха тщательно промыть, удалить пленки и нарезать небольшими кусочками.

Мелкорубленный лук и нарезанную соломкой морковь спассировать на масле.

Бульон довести до кипения, ввести приготовленные желудочки и варить 10 минут. Затем добавить сердца и овощную пассеровку и продолжать варить еще 10 минут, после чего добавить печень, лавровый лист и варить при слабом кипении еще около 10 минут.

За 5 минут до готовности суп посолить, поперчить и всыпать вермишель. Подавать с рубленной зеленью.