Михаил Добкин сказал последнее слово о повышении цены на хлеб в этом году

Он констатировал, что сейчас комментарии по этому поводу дают как профессионалы из числа сотрудников ХОГА, так и люди, поверхностно владеющие вопросы.

В результате цитирование их в СМИ и просто слухи позволяют, например, хлебным компаниям спекулировать на вопросах инфляции и тому подобное, объясняя свои попытки поднимать цены.

Тем не менее, и неурожай, и другие факторы на цену социального хлеба объективно не повлияют.

«Есть калькуляция, какая себестоимость буханки хлеба, из того или иного типа муки, исходя из постоянных или переменных факторов. Все это известно», – подчеркнул М. Добкин.

Он пояснил, что ситуация еще напрямую зависит от отношений между властью и хлебопеками. Если по «Кулиничам» благодаря совместному договору, ясно, сколько зерна завод заготовил, насколько готов печь хлеб, то, например, «Салтовский», хотя и подписал Меморандум о неповышении цены, такой прозрачной информации не дает.

Напомним, также на коллегии шла речь о ценах по области  в целом, о итогах и проблемах сезона оздоровления детей, проблеме невыплаты зарплат в области, Евро-2012 и ходе строительства метро.