Школьные повара Харькова показали, на что способны (ФОТО)
Конкурс прошел на базе Харьковской специализированной школы I-III ступеней № 17 Харьковского городского совета.
В конкурсе приняли участие повара школьных столовых из 9 районов города. Они представили комплексы завтраков и обедов для возрастных групп 1-4 и 5-11 классов, приготовленные с учетом норм рационального питания.
Жюри оценивало блюда лучших поваров школьных столовых города по калорийности, весу, цене школьного обеда, праздничному оформлению стола. В отличие от прошлых лет в этом году участникам конкурса было предложено представить ряд блюд в банкетном исполнении.
Конкурс проходил в два тура: творческая презентация поваров столовых и дегустация блюд. В поддержку конкурсантов выступили школьные агитбригады, которые в театрализованной форме рассказали со сцены о качественном и вкусном питании в их столовых.
По результатам конкурса Гран-при и кубок присуждены Наталье Акжитовой (школа № 78, Коминтерновскоий район). 1-е место заняла Оксана Оводенко (специализированная школа № 162, Октябрьский район), 2-е – Людмила Власенко (гимназия № 152, Ленинский район), 3-е – Светлана Молчанова (школа № 158, Киевский район). Все участники конкурса были награждены дипломами и памятными сувенирами.
По словам директора Департамента образования Харьковского горсовета Ольги Деменко, в этом году в конкурсе впервые принимали участие работники КП «Детское питании» в формате единой системы организации питания.
«Нам хотелось показать, что наши шеф-повара умеют не только хорошо и вкусно готовить, но и талантливо презентовать свои блюда, - отметила директор Департамента образования. - Судя по тому, что мы сегодня увидели и попробовали, я уверена: здоровье наших детей - в надежных руках. Здоровье и безопасность ребенка не менее важны, чем учебный процесс. Одна из наших основных задач, наряду с обучением, это привить навыки здорового образа жизни».
В мероприятии также приняли участие заместители глав районных администраций Харькова, начальники управлений образования районов, директора школ, учителя и повара.
Справка: Конкурс профессионального мастерства поваров столовых общеобразовательных учебных заведений Харькова проводится Департаментом образования совместно с Департаментом предпринимательства и потребительского рынка Харьковского горсовета с целью дальнейшего совершенствования организации питания учащихся, повышения качества пищи, культуры обслуживания, обмена опытом работы.
