Массовое отравление в ресторане на Салтовке: установлен полный набор жутких нарушений

Об этом сообщает сайт Харьковской городской СЭС.

Напомним, 6 ноября в ресторане «Семейный очаг» проходил банкет, а 8 ноября пострадавшие, среди которых ребенок, обратились к врачам с жалобами. Как отметили в СЭС, 6 ноября в ресторане проходили три застолья, однако заболели только участники одного из банкетов. Позже отравившимся был поставлен окончательный диагноз – сальмонеллез.

Установлено, что причиной вспышки сальмонеллеза послужили нарушения «санитарных правил для предприятий общественного питания, включая кондитерские цехи и предприятия, вырабатывающие мягкое мороженое».

Работники ресторана использования для приготовления блюд продукты без наличия удостоверений, подтверждающих их качество. Кроме того, на кухне отсутствовало достаточное количество раковин для мытья столовой и кухонной посуды.

У отдельных работников кафе не было личных медицинских книжек, некоторые записи в санкнижках других не отвечали действительности.

Трое работников кафе были больны сальмонеллезом. Возможно, что несоблюдение правил личной гигиены работниками кафе стало причиной инфицирования блюд.

Напомним, 3 ноября в с. Бердянка Зачепиловского района Харьковщины 26 школьников заболели и не пришли на учебу. Информация о том, что дети отравились, не подтвердилась.

Напомним также, 14 человек, в том числе 7 детей, 14 сентября были госпитализированы с признаками пищевого отравления после празднования дня рождения во Львовской области.