Валерий Доля: «В Харькове клубная публика намного активнее, чем в Киеве»

– Вы достаточно долго курировали клуб «Болеро», почему решили уйти в Панораму?

– Собственно, «Болеро» был и остается успешным и самодостаточным клубом. Просто давно хотелось создать свое заведение такого формата, как «Panorama lounge». Именно на крыше, вот с таким видом, с такой атмосферой. И получилось.

– Не жаль было оставлять клуб, которому посвятили так много времени и сил?

– В общем-то, нет. Мне нравится развиваться, не стоять на месте. «Panorama» – заведение другого формата… Да и в будущем мы планируем открыть ряд совершенно разных интересных заведений.

– Panorama открылась по большому счету не так давно, но активно «набирает обороты» и, можно сказать, уже стала одним из самых интересных заведений в городе…

– Да, я считаю, что даже – самым интересным, несмотря на то, что мы работаем только первый год. Просто мы стараемся быть интересными для своих гостей во всем. Не привозим одних и тех же звезд каждый месяц, как это делают многие клубы. Мы стремимся выделяться, привозим самых популярных исполнителей. Вот недавно на вечеринке Lexus у нас выступали Snap. Проводим fashion вечеринки – на прошлых выходных прошел конкурс мисс Panorama. Мы стараемся постоянно удивлять наших гостей.

– Как Вы считаете, в чем секрет успешности клуба?

– В принципе, никакого секрета нет. Основное – это слаженная команда людей, которая работает в этом «механизме». И тут важна работа каждого: насколько приветлив администратор, как быстро реагирует официант на просьбы гостей, насколько тщательно арт-директор подбирает программу, чтобы нашим гостям было интересно… Очень важно улавливать, чувствовать, что нужно публике. Вот, например, я не раз замечал, как ди-джей следит за гостями и, исходя из их настроения, уже ставит музыку: более динамичную или наоборот – спокойную. А я слежу за этой общей атмосферой и стараюсь ее корректировать. Ведь именно атмосфера в целом, до мелочей, – самое главное, я считаю, для любого заведения.

– Как думаете, клуб должен «подстраиваться» под публику или напротив – самостоятельно формировать свою аудиторию?

– Изначально мы, конечно, сами сформировали аудиторию клуба… К нам приходят взрослые серьезные люди, самые красивые девушки и юноши города. И сейчас, когда нас уже хорошо знают, мы стараемся в какой-то мере подстроится под наших гостей, угадывать их желания. Это такой баланс, который постоянно надо соблюдать, чтобы гостям было и уютно, и интересно, и весело. Но при этом не нарушался стиль и формат клуба.

– Часто можно услышать нарекания в адрес слишком строгого dress-кода в Panoram-e. Не боитесь таким образом отсечь часть публики клуба?

– Да, действительно, у нас есть строгие правила относительно dress-code. Но, я считаю, это правильно. У нас формат такого ресторана-клуба, и мне самому неприятно, когда приходят люди в шортах и шлепанцах, как было этим летом. Сначала были случаи, когда в 2 часа ночи мне звонили друзья и просили провести в клуб, потому что «строгая охрана не пускала». Я проводил, с оговоркой на то, что в следующий раз все же стоит одеваться соответствующе. Часто были случаи, когда гости ехали домой и переодевались, чтобы попасть в клуб. Но сейчас уже публика наша в этом отношении «перевоспиталась».

– У Вас очень специфическая работа – Вы работаете, когда все отдыхают. Как отдыхаете Вы сами?

– А я и на работе отдыхаю – она мне в радость. Я занимаюсь любимым делом, поэтому не устаю. А вообще, люблю путешествовать, часто езжу за границу. Люблю ходить там в рестораны. Первым делом смотрю в меню, как все оформлено в заведении. Уже своеобразная профессиональная привычка.

– Вы часто общаетесь со звездами, которых привозите. Получилось с участниками Snap поговорить?

– Да, конечно. Они очень приятные люди. Правда, были очень уставшими – у них очень плотный график, каждый день концерты. Они к нам приехали из Казахстана, и на следующий день у них снова был концерт уже в другом городе.

Говорят, что сейчас проще работать с заграничными исполнителями, а наши звезды намного капризнее, это правда?

– В целом, пятьдесят на пятьдесят. Все от людей зависит. Хотя, можно сказать, что в последнее время наши звезды, действительно, стали капризными. Разбаловались что ли (смеется).

– Были ли у вас забавные случаи со звездами или случалось сталкиваться с необычными требованими по райдеру?

Нет, с райдерами случаев не было. Была забавная ситуация с Джамалой, когда она приезжала к нам выступать (прим. ред.: Джамала выступала на открытии «Panorama lounge»). Она забыла в Киеве свои красные концертные туфли. А у нее платье было для одного номера, под которые обязательно нужны были именно красные туфли. В общем перед выступлением мы объездили все магазины, нашли нужные туфли и вышли из ситуации.

– Вы сказали, что стремитесь удивлять своих гостей, какие сюрпризы готовите публике?

– Мы развиваемся все время. Скоро откроем кинотеатр с тремя залами. Там будет самая современная аппаратура, аналогов которой нет сейчас в Украине. И фильмы будут идти преимущественно на русском языке. Еще в ближайшем будущем откроем новый банкетный зал… По большому секрету скажу: на открытии выступит Леонид Агутин.

Собираемся еще к лету сделать небольшой редизайн – крыша, например, будет полностью стеклянная…

– Как Вы считаете, клубная жизнь в Харькове достаточно развита?

Я считаю, что да. Хотя, многие говорят, что у нас с этим все плохо. Но я вам скажу, в Харькове клубная публика намного активнее, чем даже в Киеве. Казалось бы – столица, а в воскресенье, например, в клубах, откровенно говоря, пусто. При этом у нас, в Харькове, даже вот в «Panoram-e» всегда есть гости.

– Напоследок, Валерий, что Вы пожелаете своим гостям и в общем харьковчанам?

– Я хочу пожелать харьковчанам почаще хорошо отдыхать, ходить в любимые клубы, веселиться и не засиживаться дома.