В Харькове впервые прошло заседание клуба Hoteliero
Открыл вечернее заседание президент клуба Hoteliero Андрей Скипьян.
«Я хотел всех поблагодарить за то, что, несмотря на рабочий день и занятость, вы нашли время посетить наше мероприятие. Я надеюсь, что вы вынесете из него много полезного. Главная задача клуба – объединение собственников гостинично-ресторанного бизнеса для обмена опытом лобби-интересов и, главное, создание позитивного имиджа нашей страны, как гостеприимного государства в мире», – сообщил собравшимся Андрей Скипьян.
Темой вечернего заседания клуба стала «Мотивация персонала». Секреты успеха в работе с людьми раскрыли спикеры форума: главный редактор журнала «РестораторЪ» Сергей Трахачев и эксперт по сервису, бизнес-тренер и коуч Оксана Марусич.
Киевский гость Сергей Трахачев рассказал харьковским рестораторам о том, как при помощи обычной банки можно увеличить прибыли официантов на 500%. А Оксана Марусич поведала собравшимся, как построить успешную компанию, используя принципы работы «Спиральной динамики Грейвза».
После заседания обсуждение услышанного перенеслось в Бальный зал Harkiv Palace, где уже в более непринужденной обстановке харьковские отельеры и рестораторы выясняли, насколько услышанная информация может быть полезна в практике работы заведения.
«Такие мероприятия нужны не только HR-менеджерам и людям, которые занимаются подбором персонала, но и руководителям. Каждый что-то осмыслит после докладов и принесет что-то новое в свою службу, в свое предприятие, в свое подразделение», – считает заместитель генерального менеджера отеля «Чичиков» Елена Яковлева.
«Гостиничный бизнес достаточно новый для нашей страны и проблемы, которые обсуждаются на подобных встречах, встречаются в практике у каждого отельера. В любом случае, когда люди делятся опытом в той или иной сфере – это очень полезно и сокращает какие-то определенные шаги. Одно дело, когда ты их делаешь сам, и совсем другое, когда тебе кто-то помогает и делится своим опытом», – считает sales-manager Superior Hotel Альвина Ляшкова.
Фоторепотраж с мероприятия смотрите ЗДЕСЬ.
